Nerezová ocel 304 kulová vakuová koncentrační nádrž na potraviny

Zařízení se skládá hlavně z koncentrační nádrže, ohřívače, kondenzátoru, odlučovače páry a kapaliny, sběrné nádrže kapaliny, chladiče atd. Dále je k dispozici vakuový systém. Kontaktní části zařízení a materiály jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli a mají dobrou odolnost proti korozi. V souladu s bezpečnostními a zdravotními normami GMP.

Technologie zařízení

Zařízení na zahušťování džemu se používá hlavně pro koncentrovanou extrakci různých vysoce viskózních materiálů, jako je džem, rajčatová omáčka, jahodový džem a chilli omáčka. Obvykle se zahušťuje za sníženého tlaku a je vybaveno vakuovým systémem pro dosažení kontinuální nízké koncentrace při nízké teplotě. Doba zahušťování je krátká, což může účinně snížit poškození aktivních složek materiálů citlivých na teplo.