Rotor se otáčí vysokou rychlostí a vytváří odstředivou sílu, která nasává materiál z horní a spodní podávací oblasti axiálně do pracovní komory.
Silná odstředivá síla vrhá materiál axiálně do úzké štěrbiny mezi statorem a rotorem. Na materiál pak působí odstředivý lis, náraz a další síly, které materiál nejprve dispergují a emulgují.
Vnější koncovka rotoru rotující vysokou rychlostí vytváří rychlost linky více než 15 m/s a dokonce až 40 m/s, což způsobuje silné mechanické a kapalinové střihy, oděru kapaliny, nárazy a trhání, které plně dispergují, emulgují, homogenizují a lámou materiál a proud ze štěrbiny statoru.
Materiály tryskající radiálně vysokou rychlostí mění směr proudění s odporem sebe sama a stěn nádoby. Horní a spodní axiální sací síla pak vede k silným horním a dolním rázovým proudům. Po mnoha cirkulacích je materiál nakonec rovnoměrně dispergován a emulgován.
Rozpouštění mícháním:
Rozpustná pevná látka nebo kapalina se mísí s kapalinou ve stavu molekuly nebo gumy
Krystalizační prášek, sůl, cukr, ethersulfát, brusivo, hydrolyzující koloid, CMC, tixotropie, kaučuk, přírodní a syntetická pryskyřice.
Dispergovaná suspenze:
Nerozpustná pevná látka nebo kapalina tvoří jemnější směsný roztok nebo suspendovaný roztok
Katalyzátor, matovací činidlo, pigment, grafit, nátěrová hmota, oxid hlinitý, směsné hnojivo, tiskařská barva, balicí činidlo, hubič plevele, baktericid.
Emulgace:
Nerozpustná kapalina spolu s kapalinou se neodděluje
Smetana, zmrzlina, živočišný olej, rostlinný olej, protein, silikonový olej, lehký olej, minerální olej, parafín, voskový krém, kalafuna.
Stejnorodost:
Zjemněte emulgaci a suspendovanou zrnitost s rovnoměrnější distribucí
Smetana, aroma, ovocná šťáva, džem, koření, sýr, tučné mléko, zubní pasta, inkoust na psaní, smalt
Hustá kapalina:
Buněčná tkáň, organická tkáň, živočišná a rostlinná tkáň
Chemická reakce:
Nanometrový materiál, nafukování vyšší rychlostí, syntéza vyšší rychlostí
Extrakce:
Extrakce víru